Les meilleures pizzerias de Florence
Florence, ville d'art et de culture, est également un paradis pour les amateurs de pizza. Découvrez une sélection des meilleures adresses pour savourer cette spécialité italienne incontournable.
La pizza napolitaine de Giovanni Santarpia
Parmi les établissements incontournables, la pizzeria Santarpia se distingue. Gérée par le talentueux chef Giovanni Santarpia, elle propose des pizzas classiques et innovantes. La pâte, reposée pendant 48 heures, offre une texture unique. Vous trouverez cette adresse au 155/R Via Senese.
D'autres options remarquables incluent Il Pizzaiulo, situé Via dei Macci, 113r, réputé pour ses pizzas simples aux produits locaux, et Gusta Pizza, une véritable institution au 46R Via Maggio, idéale pour une pizza à emporter.
Options de pizza sans gluten à Florence
Les personnes intolérantes au gluten ne sont pas en reste à Florence. Ciro & Sons, situé Via del Giglio 28r, est reconnu comme le meilleur établissement pour la pizza sans gluten. Le propriétaire a même été sacré champion du monde de Pizza Gluten Free.
Pour une expérience pizza complète, n'oubliez pas de visiter La Bussola, Via Porta Rossa, 58r. Avec plus de 50 ans d'expérience, ce restaurant propose des pizzas cuites au four à bois et garnies de mozzarella fraîche, à déguster sur leur agréable terrasse.
Que vous préfériez une pizza traditionnelle ou sans gluten, Florence offre une variété d'options pour satisfaire tous les palais. N'hésitez pas à explorer ces adresses pour une véritable aventure gustative au cœur de la gastronomie italienne.
Savourez la pizza comme un Florentin
Florence, berceau de la Renaissance italienne, est également un paradis pour les amateurs de pizza. La ville regorge de pizzerias authentiques offrant une expérience culinaire unique. Parmi les adresses incontournables, on trouve Giovanni Santarpia, Senz'altro Bistrot, et Ciccio Vitiello. Ces établissements proposent des pizzas préparées avec des ingrédients locaux de qualité, garantissant une saveur authentique.
Techniques pour déguster la pizza à l'italienne
Pour savourer votre pizza comme un véritable Florentin, commencez par choisir une pizzeria réputée telle que Il Pizzaiulo ou Gusta Pizza. Ces établissements offrent une atmosphère conviviale et des pizzas préparées selon la tradition. Optez pour une pizza napolitaine, connue pour sa pâte fine et ses bords légèrement gonflés. N'hésitez pas à demander des conseils au pizzaiolo pour découvrir les spécialités locales. Utilisez vos mains pour déguster votre pizza, c'est la façon la plus authentique de l'apprécier.
Alliances parfaites entre pizza et vins toscans
La Toscane est réputée pour ses vins d'exception qui se marient à merveille avec la pizza. Pour une expérience gastronomique complète, associez votre pizza à un vin local. Un Chianti léger et fruité s'accorde parfaitement avec une pizza margherita, tandis qu'un Brunello di Montalcino plus corsé accompagnera idéalement une pizza aux champignons ou à la truffe. N'hésitez pas à demander conseil au personnel des établissements comme La Bussola ou Santarpia pour trouver l'accord parfait entre votre pizza et un vin toscan.
Pour une expérience culinaire unique, rendez-vous chez Ciro & Sons, champion du monde de Pizza Gluten Free, offrant des options sans gluten délicieuses. Quelle que soit votre préférence, Florence vous réserve une aventure gustative inoubliable, alliant la meilleure pizza et les vins toscans dans un cadre historique enchanteur.
Spécialités locales à ne pas manquer
Florence regorge de trésors culinaires à découvrir. Parmi les incontournables, la pizza florentine se distingue par sa qualité exceptionnelle. Plusieurs établissements renommés proposent des créations savoureuses, comme Giovanni Santarpia, Senz'altro Bistrot, ou encore Ciccio Vitiello. Pour une expérience authentique, rendez-vous chez Da Gherardo ou à l'Antica Pizzeria Da Michele.
Les amateurs de pizza napolitaine trouveront leur bonheur chez Il Pizzaiulo, situé Via dei Macci. Cette adresse prisée offre des pizzas simples élaborées avec des produits locaux. Pour une option à emporter, Gusta Pizza, véritable institution, propose un service rapide Via Maggio.
Les pizzas de Santarpia, confectionnées par le chef éponyme, se distinguent par leur pâte reposée 48 heures. La Bussola, forte de ses 50 ans d'expérience, ravit les papilles avec sa mozzarella fraîche et son agréable terrasse. Les personnes intolérantes au gluten apprécieront Ciro & Sons, champion du monde de Pizza Gluten Free.
Le gelato florentin, un incontournable
Après une délicieuse pizza, rien de tel qu'un gelato artisanal pour parfaire votre expérience gastronomique florentine. La Gelateria della Passera propose des glaces exquises pour seulement 4€ les deux boules. Cette pause fraîcheur vous permettra de savourer les saveurs locales tout en flânant dans les rues pittoresques de la ville.
Découverte des produits artisanaux toscans
La Toscane regorge de produits artisanaux à déguster. Lors de votre séjour, ne manquez pas de visiter les boutiques locales comme Pegna dal 1860, où vous trouverez une sélection de spécialités régionales. Pour une expérience unique, offrez-vous un parfum sur mesure, véritable souvenir olfactif de votre voyage à Florence.
La gastronomie florentine ne se limite pas aux pizzas et aux glaces. Explorez les saveurs locales dans des restaurants réputés tels que Saporium Firenze, La Ménagère, ou Regina Bistecca. Ces établissements vous feront découvrir la richesse de la cuisine toscane, associant tradition et innovation culinaire.
Explorer Florence au-delà de la pizza
Florence, joyau de la Toscane, offre bien plus que ses délicieuses pizzas. Cette ville emblématique regorge de trésors à découvrir, alliant harmonieusement gastronomie, culture et art de vivre à l'italienne.
Visites culturelles de la Renaissance italienne
Plongez au cœur de la Renaissance italienne en explorant les merveilles architecturales et artistiques de Florence. La ville propose une série de cinq articles passionnants sur cette période faste, vous permettant d'approfondir vos connaissances. Ne manquez pas de visiter la Casa Martelli, accessible gratuitement, pour un voyage dans le temps. Pour les amateurs d'art et de nature, le Giardino Bardini, accessible pour 10€, offre une expérience unique alliant beauté florale et vues imprenables sur la ville.
Éco-tourisme et slow life à Florence
Florence invite à adopter un rythme de vie plus doux, en phase avec les principes de l'éco-tourisme et du slow life. Découvrez l'artisanat local en participant à un atelier de soie pour 100€, une expérience enrichissante et authentique. Pour une pause gourmande, rendez-vous chez Gelateria della Passera, où vous pourrez déguster deux boules de gelato pour 4€. Les amateurs de gastronomie apprécieront les restaurants tels que Saporium Firenze, proposant un menu à 170€, ou La Ménagère pour un repas plus abordable à environ 50€.
Pour prolonger votre découverte de Florence et de l'Italie, inscrivez-vous à la newsletter bimensuelle d'Ali di Firenze. Elle vous fournira des informations précieuses sur les meilleures adresses, les événements à ne pas manquer et les secrets bien gardés de la ville. Que vous soyez passionné de gastronomie, d'art ou simplement à la recherche d'une expérience authentique, Florence saura vous séduire au-delà de ses célèbres pizzas.
